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Entrecot a la pimienta verde (mar, 20 oct 2009)
Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentación original y un resultado delicioso. Podemos prepararlo en casa o degustarlo en el restaurante Els Casals, en Sagàs (Barcelona). Más información en http://www.verycocinar.com/receta/entrecot_a_la_pimienta_verde
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El guiso de atún de Marín (mar, 06 oct 2009)
El atún es un pescado con gran contenido en proteínas. En este plato se le saca todo el partido acompañándolo con unas verduras guisadas. Marín nos explica su preparación paso a paso. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_guiso_de_atun_de_marin
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Cigalas con ajoblanco y trufa de verano (mar, 22 sep 2009)
Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona). Más información en http://www.verycocinar.com/receta/cigalas_con_ajoblanco_y_trufa_de_verano
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La tarta de queso de Aina (mar, 08 sep 2009)
La tarta de queso acostumbra a tener siempre éxito. Además, pese a que necesita bastante rato de horno, no es difícil de preparar. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_tarta_de_queso_de_aina
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El crepe de cangrejo y ensalada de Tomás (mié, 02 sep 2009)
Un crepe fresco y de sabores salados. Perfecto para cocinar algo rápido pero con gracia este verano. Tomás nos cuenta paso a paso su elaboración. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_crepe_de_cangrejo_de_tomas
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La crema de guisantes de Tomás (dom, 09 ago 2009)
Una crema fina que enriquece el sabor de los guisantes con los ajos tiernos y el jamón. Tomás nos enseña a prepararla y nos ofrece además dos presentaciones de lo más original. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_crema_de_guisantes_de_tomas
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La pastelería hoy en día, entrevista a los hermanos Roca parte 7 de 7 (mar, 28 jul 2009)
La pastelería ha vivido una evolución similar a la del resto de la gastronomía los últimos años. Poco a poco ha ido adentrándose en el estudio de nuevas tendencias, sistemas de trabajo y productos que ofrecer al cliente. También se ha convertido en básica para cualquier restaurante gastronómico. Jordi Roca analiza en este capítulo cuál es la situación del sector. Más información en http://www.verycocinar.com/entrevistas/hermanos_roca/la_pasteleria_hoy_en_dia
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La pipirrana de Marín (lun, 27 jul 2009)
Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Además está compuesto casi exclusivamente por verduras. Marín nos enseña a prepararlo paso a paso. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_pipirrana_de_marin
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Aniversario de Vila Viniteca y Bodegas Campoviejo (jue, 23 jul 2009)
Nuestro informativo despide la temporada con dos celebraciones: Los 75 años de Vila Viniteca y las 5 décadas de Bodegas Campoviejo. Además, conoceremos dos guías de restaurantes on-line muy distintas y haremos un repaso a la agenda del verano. Más información en http://www.verycocinar.com/informativo/aniversario_de_vila_viniteca_y_bodegas_campoviejo
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Butifarra negra con patata y cabrillas (jue, 23 jul 2009)
Un plato sabroso y contundente elaborado de una forma sencilla con un sabor intenso y delicioso. Las setas acompañan a la perfección los productos que elaboran en la granja Els Rovira, propiedad de la familia que dirige el Restaurante Els Casals, en Sagàs (Barcelona). Más información en http://www.verycocinar.com/receta/butifarra_negra_con_patata_y_cabrillas
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Solo Recetas Gratis» , Solo Recetas Gratis

Lomos de merluza con crema de calabaza, piparras y costra de mayonesa (lun, 23 nov 2009)
Solo al ver el plato y pensar en los ingrediente que lleva ya entra hambre. Próxima receta estrella para el fin de semana. Ingredientes para 4 personas: 2 Lomos de merluza 16 Piparras o guindillas vascas 1/2 Pimiento rojo Crema de calabaza Sal y pimienta Aceite de oliva Vinagre de manzana Mayonesa casera: 1 huevo 200 ml de aceite de girasol sal Unas gotas de zumo [...]
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Postre de almendras y helado de chocolate (vie, 20 nov 2009)
Ingredientes: helado de chocolate 1 cucharada de harina 25 gr de mantequilla fundida sopa de almendras tradicional Preparación: Elaboramos la sopa de forma tradicional, pero sin gratinar. La colamos por un chino apretando bien y guardamos la sopa en el frío. Con lo que nos ha quedado en el chino hacemos el crujiente: lo ponemos en un bol y le [...]
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Zanahoria con glaseado de sidra (jue, 19 nov 2009)
Ingredientes: – 9 tazas de zanahorias peladas y cortadas en juliana (bastoncitos) - 1/4 taza de azúcar morena - 2 cdas de manteca - 2 cdas de vinagre de sidra - 1/2 cdita de mostaza seca - 1/2 cdita de pimentón - Sal - Pimienta - 1 cda de perejil fresco picado Preparación: Coloca la zanahoria en una olla grande y cubre con agua. Pon [...]
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Pizza Napolitana casera (mié, 18 nov 2009)
Ingredientes (2 raciones): 5 tomates maduros 1 lata pequeña de anchoas 200 grs de queso mozzarella 1 pellizco de orégano 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de aceite (podemos usar el aceite de la lata de anchoas) aceitunas negras (si son sin hueso nos evitamos tener que deshuesarlas) Para la masa:200 grs de harina de pastelería 1 sobre de levadura 1 cucharadita de [...]
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Salsa a los cuatro quesos (mar, 17 nov 2009)
Ingredientes: 150 de queso fontina rallado 150 g de queso parmesano rallado 150 g de queso gruyere rallado 150 de queso mozzarella rallado 250 g de crema de leche 50 g de manteca Preparación: En una sartén grande y profunda colocamos la manteca con la crema a fuego mínimo, y vamos agregando los quesos de unos en uno, revolviendo constantemente. Condimenta a gusto [...]
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Calamares rellenos (lun, 16 nov 2009)
El pasado fin de semana se celebro el Ebe 2009, el Evento Blog España, donde se entregaron los Premios Bitácoras 2009. El ganador en la categoría de blogs de cocina fue Javi Recetas, y echando un vistazo a su contenido y sus riquisisisismas recetas sabemos por qué. Aquí os dejamos una de ellas con una [...]
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Croquetas al limón (dom, 15 nov 2009)
Ingredientes: - 3 cucharadas de harina - 150 gr de jamón picado - 3/4 de litro de leche - 40 gr de mantequilla - Una pizca de sal Preparación: Ponemos al fuego la mantequilla y deslíamos la harina en ella, sin que se dore. Añadimos la leche poco a poco para que no se hagan grumos. Cuando tengamos la consistencia [...]
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Concha de pescado (sáb, 14 nov 2009)
Ingredientes: - Pescado: 500 gramos - Harina: 3 cucharadas soperas - Cubito de caldo de pescado - Mantequilla: 50 gramos - Laurel: 1 hojita - Pimienta: unos granitos - Leche templada: 1/2 litro - Cebolla: 1 mediana - Agua: 1 litro - sal: 1 cuchardita - Nuez moscada: 1 pellizco - Queso rallado: al gusto Preparación: Se limpia el pescado y se quitan las espinas, la piel y se [...]
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Tortilla de vegetales esponjosa al horno (vie, 13 nov 2009)
Nunca había visto una tortilla de vegetales hecha al horno y con tacto esponjoso, como si fuese un pastel, pero en fin, parece que así es y que es muy beneficiosa para los niños de la casa. Aquí tenéis la receta. Una apunte: es muy sencilla. Ingredientes (para 4 personas): - 1 cebolleta fresca - 1 calabacín - [...]
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Galletas de arándanos, nueces y chips de chocolate (mié, 11 nov 2009)
Ingredientes: 2 ½ tazas de harina de almendras peladas ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de bicarbonato de soda ½ taza de aceite de semillas de uva ½ taza de néctar de agave 1 cucharada de extracto de vainilla ½ taza de arándanos secos 1 taza de nueces tostadas ½ taza de chips de chocolate negro Preparación: En un recipiente grande combina el harina de [...]
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ParaSaber.com - Cocina práctica

Yakitori (lun, 23 nov 2009)
Prepara una deliciosa receta japonesa
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Montaditos de berenjena (mar, 17 nov 2009)
Una idea original y sabrosa muy fácil de preparar.
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"La escuela de cocina" de Jamie Oliver (vie, 13 nov 2009)
Aprende a cocinar con la mayor sencillez y lo más rápido posible.
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Ensalada de carpaccio de gambas con pinzas de bogavante y patata (mar, 03 nov 2009)
Con este plato dejarás con la boca abierta a tus amigos.
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Huesos de santo (mar, 27 oct 2009)
Un postre típico para estas fechas
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Manzanas caramelizadas (mar, 27 oct 2009)
Un dulce imprescindible para Halloween
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Rollo de salmón con queso philadelphia (mar, 27 oct 2009)
Una deliciosa receta, fácil y rápida.
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Otoño: ideal para la fondue de carne (mar, 27 oct 2009)
Pincha que te pincha: divertido y sin complicaciones
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Tomates rellenos (lun, 26 oct 2009)
Una receta fácil con un resultado delicioso.
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Pudin de calabaza (lun, 26 oct 2009)
Un plato ideal para celebrar la noche de Halloween.
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Recetas de cocina Guisando.org - Blog colectivo de recetas faciles, rapidas y sencillas

Rancho de cerdo (jue, 17 sep 2009)
Sabroso rancho de costillas de cerdo con arroz
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Crema de Cafe (jue, 23 jul 2009)
Deliciosa crema de café con leche hecha de forma muy sencilla.
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Judias verdes al ajillo con tomate (lun, 22 jun 2009)
Sencillo primer plato con judías verdes y tomate frito con el toque del ajito.
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Ensalada de judías con merluza (vie, 19 jun 2009)
Receta de ensalada con verdura y pescado muy refrescante y sencilla.
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Ensalada completa (mié, 17 jun 2009)
  Completa ensalada que puedes preparar en un momento y utilizar como plato único.
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Pastel de esparragos y atún (lun, 15 jun 2009)
Rápido y sencillo pastel de atún con esparragos hecho en el microondas en 10 minutos.
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Consome al Jerez (jue, 11 jun 2009)
Sabroso caldo con carne y verduras al Jerez.
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Ensalada de alubias blancas (mar, 09 jun 2009)
Fresca ensalada con alubias, tomate, pimiento y huevo cocido. Perfecta para comer legumbres, también en los días calurosos.
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Atún en salsa al microondas (dom, 07 jun 2009)
Atún con cebolla y vino blanco hecho de forma rápida y sencilla en el microondas.
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Ensalada a la provenzal (vie, 05 jun 2009)
Refrescante ensalada a la provenzal con espinacas, lombarda, repollo y una deliciosa salsa con picatostes.
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Cazuelitas de huevo (mié, 03 jun 2009)
Receta típica del Pais Vasco con huevo, pure de patata, pimiento y jamón cocido, sencilla y deliciosa.
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Cerdo con salsa de granada (lun, 01 jun 2009)
Sabrosa paletilla de cerdo con zanahoria y cebolla en salsa de granadas.
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Cazuela de pollo con corteza de patata y manzana al horno (vie, 29 may 2009)
Pay de Pollo y corteza de patata y manzana parece complicada pero es muy facil de hacer.
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Barreja catalana (mar, 26 may 2009)
Receta típica catalana con huevo, queso y pan tostado.
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Cogollos con pimientos al ajillo (dom, 24 may 2009)
Ensalada de cogollos con pimientos asados al ajillo, una receta muy fresca para los dias calurosos, y rápida.
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