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Los buñuelos de viento de Aina 16:9 (lun, 08 feb 2010)
Uno de nuestros postres tradicionales unidos al carnaval y a la cuaresma son estos ricos buñuelos de viento. Combinando mantequilla, harina, huevos, azúcar y canela en sus justas proporciones, podrás convertir una comida normal en algo especial gracias a estos deliciosos dulces. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/los_bunuelos_de_viento_de_aina
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Estofado de fideos chino (jue, 04 feb 2010)
Fideos chinos, bambú, zanahoria, cebolletas... Todo para constituir un plato llamativo que sorprenderá a tu paladar y que nos explica cómo hacerlo el cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/estofado_de_fideos_chino
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Merluza con espinacas y crema de zanahorias (mié, 03 feb 2010)
Prepárate esta merluza con espinacas y crema de zanahoria con champiñones y condimentada con almendra, salsa de soja y pimienta. Un plato donde el sabor no está reñido con la salud. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/merluza_con_espinacas_y_crema_de_zanahorias
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Ternera con escalonia y aroma de naranja (vie, 29 ene 2010)
Haz tu mismo este sabroso plato oriental donde la ternera rebozada combina a la perfección con verduras y vegetales. El cocinero del restaurante Shang Hai de Figueres nos muestra cómo hacerlo. Más información en: http://www.verycocinar.com/receta/ternera_con_escalonia_y_aroma_de_naranja
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Las berenjenas en escabeche de Ricard (lun, 25 ene 2010)
Pese a que estamos ante un plato de origen italiano, es bastante distinto a los que estamos acostumbrados a ver en la cocina de ese país. Todo el sabor de las berenjenas queda potenciado por una salsa ácida y sabrosa. Ricard nos enseña a prepararlo fácilmente. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/las_berenjenas_en_escabeche_de_ricard
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Caprichos de gourmet (vie, 22 ene 2010)
Disfrutar de las delicias de gourmet que nos han enseñado a hacer en el restaurante chino Shang Hai de Figueres sólo te llevará unos minutos. Prepara estos rollitos de lechuga rellenos de unos ingredientes entre los que domina el pollo y saborea su exotismo. Más información en: http://www.verycocinar.com/receta/caprichos_de_gourmet
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Restaurante Shang Hai (jue, 21 ene 2010)
El restaurante Shang Hai de Figueres nos ofrece una selecta carta de comida china donde, en cada plato pueden olerse sus 40 años de experiencia. De sabores exóticos y atractivos, es parada obligada si vives o pasas por el Empordá catalán. Más información en http://www.verycocinar.com/restaurante/shanghai_figueres
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Fresas con pimienta y vinagre (mié, 13 ene 2010)
Un postre fresco, de sencilla elaboración y con una inspiración muy tradicional. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/fresas_con_pimienta_y_vinagre
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Berenjenas rebozadas con miel de caña (mié, 13 ene 2010)
En el sur es muy habitual preparar las berenjenas rebozadas acompañadas de un producto tan dulce como es la miel de caña. El resultado es una combinación de sabores muy especial que une el dulce y el salado. Si no nos lo preparamos, nos podemos acercar al Bar Inopia de Barcelona a degustarlo. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/berenjenas_rebozadas_con_miel_de_cana
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La porrusalda de Aina (lun, 11 ene 2010)
Un plato de origen vasco que consigue un sabor delicioso con la combinación del puerro y el bacalao. Además las patatas lo hacen muy completo. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/la_porrusalda_de_aina
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Rollitos de salmón rellenos (mar, 09 feb 2010)
Para este San Valentín sorprende a tu pareja metiéndote en la cocina para prepararle una deliciosa comida o cena.  Hoy te propongo unos rollitos de salmón rellenos. Ingredientes: 2 aguacates 1 mango 1 cebolleta 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza 100 gramos de mayonesa 1 cucharada de yogurt natural 2 cucharadas de huevas de salmón 250 gramos de salmón ahumado 8 ramas [...]
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Requesón con miel y nueces (lun, 08 feb 2010)
Requesón con miel y nueces, era unos de los postres preferidos de mi abuela, y la verdad que cada vez que como este postre me acuerdo de ella. Porque decía que era un manjar. Pues para San Valentín os ofrezco un manjar como decía mi abuela, para que disfrutéis con vuestra pareja. Este postre es bien sencillo [...]
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Un mantel para pintar (lun, 08 feb 2010)
Tengo que decir que en cuestión de regalos originales está todo inventado, lo digo en serio. Hoy buscando algo que hacer o regalar a mi chico en San Valentín me he encontrado un mantel de lo más divertido. Se trata de un mantel que viene con rotuladores para decorarlo a tu antojo. Y aunque parece que [...]
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Sorbete de naranja (lun, 08 feb 2010)
La naranja es una fruta que está ahora en su punto óptimo de consumo, ya que es ahora su temporada de recolección. Es por eso que hoy te presento una receta elaborada con naranjas. Se trata de un Sorbete de Naranja, para que sorprendas a tu pareja el día de San Valentín con un postre [...]
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Pan de coco (sáb, 06 feb 2010)
Ingredientes: 2 huevos 1 ¼ taza de leche Mitad de las semillas de una vaina de vainilla 2 ½ taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de canela ½ cucharadita de sal 1 taza de azúcar impalpable 1 ½ taza de coco rallado (deshidratado) 6 cucharadas de manteca sin sal, derretida Preparación: Precalientamos el horno a 175ºC. En un recipiente batimos los [...]
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Rollo de carne con guisantes y zanahorias (vie, 05 feb 2010)
INGREDIENTES: - habichuelas verdes:  100 gramos - Zanahoria cortada en juliana: 1 - Nalga cortada como para milanesa: 8 fetas - Sal y pimienta: a gusto - Aceite: 1/2 pocillo - Agua caliente: 2 tazas tamaño té - Harina de trigo: 2 cucharadas soperas - Agua (para disolver la harina): cantidad necesaria - guisantes: 1 lat PREPARACIÓN: Blanqueamos las habichuelas y las zanahorias y [...]
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Pasta con langostinos (jue, 04 feb 2010)
Hoy os propongo una recetas muy especial para San Valentín, se trata de “Pasta con langostinos“. Puedes elegir el tipo de pasta que prefieras, desde los macarrones de toda la vida,  hasta cintas de huevo o hélices, para preparar un plato muy especial para tu pareja el día de los enamorados. Ingredientes: 125 gramos de pasta 50 gramos de [...]
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Patatas fritas crujientes (mié, 03 feb 2010)
Para que tus patatas fritas queden muy crujientes, sólo debes secarlas muy bien. Una vez peladas las secas muy bien antes de freirlas y añade sal después de freir. Te quedarán unas patatas fritas muy crujientes.
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Milhojas de chocolate y nata (mié, 03 feb 2010)
Un postre para los amantes de la eterna combinación Chocolate y Nata, esta vez en forma de Milhojas de chocolate y nata. Un delicioso postre para el día de San Valentín , para que sorprendas a tu pareja con un postre original y divertido. Ingredientes: 250 gramos de chocolate de cobertura 3 decilitros de nata para montar 125 [...]
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Bombones de chocolate y nueves (mar, 02 feb 2010)
En San Valentín es muy típico regalar bombones a esa persona con la que compartes tu vida. Por eso hoy yo te propongo un reto, en lugar de comprar los bombones ¿por qué no los haces tu mismo? Son muy sencillos de elaborar y además seguro que los haces con mucho cariño. Puedes ponerlos en [...]
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ParaSaber.com - Cocina práctica

Explosivo mestizaje en el aperitivo oficial de Madrid Fusión (jue, 28 ene 2010)
Madrid fusión 2010 ha elegido una vez más su aperitivo oficial y en este caso el ganador ha sido Ricardo Sanz De Castro, chef del Kabuki Wellington.
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Aperitivo oficial de Madrid Fusión (jue, 28 ene 2010)
Mezcla de cocina japonesa y mediterránea firmada por el chef Ricardo Sanz de Castro
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Hotusa promociona la comida hotelera (vie, 15 ene 2010)
El 20 enero el grupo celebrará su primera muestra gastronómica en Madrid
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Arancini (jue, 07 ene 2010)
Un delicioso bocado sacado del recetario de la 'mamma'
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Semana de la Trufa '10 en Madrid (jue, 24 dic 2009)
'La Cocina de Maria Luisa' acoge la primera edición de este evento en enero de 2010
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Picadillo de pavo (mié, 16 dic 2009)
Un delicioso plato ideal para cualquier ocasión
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Crepe de champiñón (lun, 14 dic 2009)
Una receta deliciosa y fácil de hacer
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Tiramisú (lun, 07 dic 2009)
Te enseñamos a preparar Tiramisú un dulce típico italiano
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Magdalenas de manzana (mié, 02 dic 2009)
Prueba a cocinar este sabroso postre
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Empanada de alcachofas (lun, 30 nov 2009)
Utiliza de manera original las alcachofas y sorprende a todos con este plato.
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Las recetas caseras de Guisando.org - recetas de cocina faciles, rapidas y sencillas

Quesada (mar, 09 feb 2010)
Un platillo muy rico y sencillo que hará las delicias de los peques de la casa para celebrar cualquier ocasión.
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Manitas de cerdo (lun, 08 feb 2010)
Una receta andaluza para elaborar unas clásicas manitas de cerdo como siempre, de forma sencilla y rápida pero sin perder un ápice de sabor casero.
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Empanadillas de atún y queso con masa de pan (dom, 07 feb 2010)
Esta receta de empanadillas se ha trasmitido durante varias generaciones entre las mujeres de mi familia. El uso de masa del pan le confieren una textura esponjosa y a la vez más suave que la típica masa de obleas. Espero que os guste
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Botana de verduras con queso (vie, 05 feb 2010)
Rica botana fresca de verdura y quesopara servir en lugar de frituras maiz para una fiesta o reunión.
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Milhojas campestre (mar, 02 feb 2010)
Una receta personal para preparar una rica milhojas de verdura
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Patatas a la cerveza (muy fácil) (vie, 29 ene 2010)
Muy rica y muy fácil. Es casi igual la receta de las Patatas a la cerveza del bar El Tirador en Sanlucar, cádiz
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Revuelto de perrechicos (calocybe gambosa) (mié, 27 ene 2010)
Delicioso revuelto con perrechicos (Calocybe gambosa) para deleite de los paladares mas exigentes, ya que el perrechico es, sin lugar a dudas, la seta más buscada por los aficionados "seteros" y muy apreciada por exigentes chefs, debido a su intenso sabor a harina fresca recién molida.
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Dulce de membrillo (lun, 25 ene 2010)
Crema de dulce de membrillo como el que hacían nuestras abuelas. Sano, rico y con un toque a nostalgia.
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Tarta de fresa (sáb, 23 ene 2010)
Una rica y sencilla tarta de fresas con la que sorprender a invitados o dar un homenaje a los más pequeños de la casa.
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Provolone al pomodoro (Queso provolone con tomate) (jue, 21 ene 2010)
Un aperitivo rápido y facilísimo para abrir el apetito y sorprender a tus invitados
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Tiramisú (mar, 19 ene 2010)
El clásico postre italiano hecho de forma sencilla y divertida
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Zarangollo (dom, 17 ene 2010)
Un plato típico de la Región de Murcia con revuelto a base calabacines, cebollas, patatas y huevos batidos.
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Pisco Sour (mar, 03 nov 2009)
Un cóctel fresco, sencillo y sorprendente a base de Pisco
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Rancho de cerdo (jue, 17 sep 2009)
Sabroso rancho de costillas de cerdo con arroz
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Crema de Cafe (jue, 23 jul 2009)
Deliciosa crema de café con leche hecha de forma muy sencilla.
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